Bolu Kukus Lembang: Mencicipi Surga Kue Lembut dan Manis
Bolu kukus Lembang adalah salah satu kuliner khas Bandung yang wajib dicoba. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang harum. Bolu kukus Lembang ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Sejarah Bolu Kukus Lembang
Bolu kukus Lembang pertama kali dibuat pada tahun 1970-an oleh seorang warga Lembang bernama Ibu Ida. Awalnya, Ibu Ida membuat kue ini hanya untuk dijual kepada tetangga-tetangganya. Namun, lama-kelamaan, kue ini menjadi semakin populer dan mulai dijual di berbagai tempat di Bandung.
Ciri Khas Bolu Kukus Lembang
Bolu kukus Lembang memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dengan bolu kukus lainnya. Pertama, bolu kukus Lembang memiliki tekstur yang sangat lembut dan moist. Kedua, bolu kukus Lembang memiliki rasa yang manis legit, tetapi tidak berlebihan. Ketiga, bolu kukus Lembang memiliki aroma yang harum, yang berasal dari penggunaan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh.
Jenis-jenis Bolu Kukus Lembang
Ada berbagai macam jenis bolu kukus Lembang yang dapat Anda temukan. Beberapa jenis bolu kukus Lembang yang paling populer antara lain:
- Bolu kukus Lembang original: jenis bolu kukus Lembang yang paling klasik, dengan rasa yang manis legit dan aroma yang harum.
- Bolu kukus Lembang keju: bolu kukus Lembang yang ditaburi dengan keju parut, sehingga memiliki rasa yang lebih gurih.
- Bolu kukus Lembang cokelat: bolu kukus Lembang yang dicampur dengan bubuk cokelat, sehingga memiliki rasa yang lebih manis dan legit.
- Bolu kukus Lembang kismis: bolu kukus Lembang yang dicampur dengan kismis, sehingga memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit asam.
Cara Membuat Bolu Kukus Lembang
Jika Anda ingin mencoba membuat bolu kukus Lembang sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:
-
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 gram butter, cairkan
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
-
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayu manis bubuk, pala bubuk, dan cengkeh bubuk sambil diayak. Aduk hingga rata.
- Masukkan susu cair dan butter cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.
- Kukus adonan selama 25-30 menit hingga matang.
- Angkat bolu kukus Lembang dari loyang dan biarkan dingin.
- Sajikan bolu kukus Lembang dengan taburan keju parut atau gula bubuk.
Tempat Menjual Bolu Kukus Lembang
Jika Anda ingin membeli bolu kukus Lembang, Anda dapat menemukannya di berbagai toko kue dan oleh-oleh di Bandung. Beberapa tempat yang terkenal menjual bolu kukus Lembang antara lain:
- Toko Kue Bandung
- Toko Oleh-oleh Bandung
- Pasar Lembang
- Pasar Baru Bandung
Harga Bolu Kukus Lembang
Harga bolu kukus Lembang bervariasi tergantung pada jenis dan ukurannya. Namun, secara umum, harga bolu kukus Lembang berkisar antara Rp10.000 hingga Rp50.000.
Tips Membeli Bolu Kukus Lembang
Ketika membeli bolu kukus Lembang, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, antara lain:
- Pastikan bolu kukus Lembang yang Anda beli masih segar.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki tekstur yang lembut dan moist.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki rasa yang manis legit, tetapi tidak berlebihan.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki aroma yang harum, yang berasal dari penggunaan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh.
Kesimpulan
Bolu kukus Lembang adalah salah satu kuliner khas Bandung yang wajib dicoba. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang harum. Bolu kukus Lembang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
FAQs:
- Apa saja jenis-jenis bolu kukus Lembang?
Ada berbagai macam jenis bolu kukus Lembang, antara lain:
- Bolu kukus Lembang original
- Bolu kukus Lembang keju
- Bolu kukus Lembang cokelat
- Bolu kukus Lembang kismis
- Di mana saya bisa membeli bolu kukus Lembang?
Anda dapat membeli bolu kukus Lembang di berbagai toko kue dan oleh-oleh di Bandung. Beberapa tempat yang terkenal menjual bolu kukus Lembang antara lain:
- Toko Kue Bandung
- Toko Oleh-oleh Bandung
- Pasar Lembang
- Pasar Baru Bandung
- Berapa harga bolu kukus Lembang?
Harga bolu kukus Lembang bervariasi tergantung pada jenis dan ukurannya. Namun, secara umum, harga bolu kukus Lembang berkisar antara Rp10.000 hingga Rp50.000.
- Apa saja tips membeli bolu kukus Lembang?
Ketika membeli bolu kukus Lembang, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, antara lain:
- Pastikan bolu kukus Lembang yang Anda beli masih segar.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki tekstur yang lembut dan moist.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki rasa yang manis legit, tetapi tidak berlebihan.
- Pilih bolu kukus Lembang yang memiliki aroma yang harum, yang berasal dari penggunaan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh.
- Apa saja manfaat kesehatan dari bolu kukus Lembang?
Bolu kukus Lembang kaya akan berbagai nutrisi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Kue ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, bolu kukus Lembang juga dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi stres.
