Es Serut Bandung: Segarnya Kuliner Khas Bandung yang Melegenda
Es serut Bandung adalah salah satu kuliner khas Bandung yang sangat populer. Minuman ini terbuat dari es serut yang diberi sirup merah, susu kental manis, dan potongan buah-buahan segar. Rasanya yang manis, asam, dan segar membuat es serut Bandung menjadi minuman yang sangat cocok untuk dinikmati di musim panas.
Sejarah Es Serut Bandung
Es serut Bandung pertama kali dibuat pada tahun 1920-an oleh seorang penjual minuman bernama Haji Abdul Malik. Ia terinspirasi dari minuman es serut yang populer di Timur Tengah. Haji Abdul Malik membuat es serut Bandung dengan menggunakan es yang diserut halus, sirup merah, susu kental manis, dan potongan buah-buahan segar. Minuman ini langsung menjadi hit di kalangan warga Bandung dan sekitarnya.
Keunikan Es Serut Bandung
Es serut Bandung memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dari minuman es serut lainnya. Pertama, es serut Bandung menggunakan es yang diserut halus. Hal ini membuat es serut Bandung menjadi lebih lembut dan mudah dinikmati. Kedua, es serut Bandung menggunakan sirup merah yang terbuat dari gula aren. Sirup merah ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta memberikan warna merah yang cantik pada es serut Bandung. Ketiga, es serut Bandung menggunakan susu kental manis yang memberikan rasa creamy pada minuman ini.
Jenis-jenis Es Serut Bandung
Es serut Bandung memiliki beberapa jenis, di antaranya:
- Es serut Bandung original: Es serut Bandung original terbuat dari es serut, sirup merah, susu kental manis, dan potongan buah-buahan segar.
- Es serut Bandung cocopandan: Es serut Bandung cocopandan terbuat dari es serut, sirup merah, susu kental manis, potongan buah-buahan segar, dan santan kelapa.
- Es serut Bandung durian: Es serut Bandung durian terbuat dari es serut, sirup merah, susu kental manis, potongan buah-buahan segar, dan durian.
- Es serut Bandung alpukat: Es serut Bandung alpukat terbuat dari es serut, sirup merah, susu kental manis, potongan buah-buahan segar, dan alpukat.
Manfaat Es Serut Bandung
Es serut Bandung memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Menyegarkan tubuh: Es serut Bandung dapat membantu menyegarkan tubuh di saat cuaca panas.
- Meningkatkan daya tahan tubuh: Es serut Bandung mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Melancarkan pencernaan: Es serut Bandung mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Menurunkan tekanan darah: Es serut Bandung mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Cara Membuat Es Serut Bandung
Es serut Bandung dapat dibuat dengan mudah di rumah. Berikut adalah cara membuat es serut Bandung:
- Siapkan es batu, lalu serut hingga halus.
- Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk.
- Tambahkan sirup merah, susu kental manis, dan potongan buah-buahan segar.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Es serut Bandung siap untuk disajikan.
Tempat Menikmati Es Serut Bandung
Es serut Bandung dapat dinikmati di berbagai tempat di Bandung, di antaranya:
- Gerobak es serut Bandung: Gerobak es serut Bandung dapat ditemukan di berbagai sudut kota Bandung. Es serut Bandung yang dijual di gerobak biasanya menggunakan es serut yang lebih kasar dan sirup merah yang lebih encer.
- Kios es serut Bandung: Kios es serut Bandung dapat ditemukan di beberapa pusat perbelanjaan dan pasar di Bandung. Es serut Bandung yang dijual di kios biasanya menggunakan es serut yang lebih halus dan sirup merah yang lebih kental.
- Rumah makan: Beberapa rumah makan di Bandung juga menyediakan es serut Bandung sebagai salah satu menu minuman mereka. Es serut Bandung yang dijual di rumah makan biasanya menggunakan es serut yang lebih halus dan sirup merah yang lebih kental, serta disajikan dengan potongan buah-buahan segar yang lebih banyak.
Harga Es Serut Bandung
Harga es serut Bandung bervariasi, tergantung pada tempat pembeliannya. Harga es serut Bandung di gerobak biasanya lebih murah dibandingkan dengan harga es serut Bandung di kios atau rumah makan. Rata-rata harga es serut Bandung berkisar antara Rp5.000 hingga Rp15.000 per gelas.
FAQ
- Apa saja jenis-jenis es serut Bandung?
- Es serut Bandung original
- Es serut Bandung cocopandan
- Es serut Bandung durian
- Es serut Bandung alpukat
- Apa saja manfaat es serut Bandung bagi kesehatan?
- Menyegarkan tubuh
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menurunkan tekanan darah
-
Bagaimana cara membuat es serut Bandung?
-
Siapkan es batu, lalu serut hingga halus.
-
Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk.
-
Tambahkan sirup merah, susu kental manis, dan potongan buah-buahan segar.
-
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Es serut Bandung siap untuk disajikan.
-
Di mana saja es serut Bandung dapat dinikmati?
- Gerobak es serut Bandung
- Kios es serut Bandung
- Rumah makan
- Berapa harga es serut Bandung?
Harga es serut Bandung bervariasi, tergantung pada tempat pembeliannya. Harga es serut Bandung di gerobak biasanya lebih murah dibandingkan dengan harga es serut Bandung di kios atau rumah makan. Rata-rata harga es serut Bandung berkisar antara Rp5.000 hingga Rp15.000 per gelas.
